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Jardin Enchanté : Nature & Gastronomie
Une balade culinaire au cœur de notre jardin gastronomique
Cher client,
Bienvenue dans notre jardin gastronomique en plein essor ! Ici, vous découvrirez un lieu où la nature et le terroir sont notre source d'inspiration. Nous sommes ravis de vous annoncer que cette année, nous avons entrepris une expérience passionnante en adoptant un jardin en permaculture, entièrement bio ! La permaculture est une approche de l'agriculture et du design durable qui s'inspire des écosystèmes naturels. Elle vise à créer des systèmes agricoles et des espaces de vie harmonieux, où chaque élément interagit de manière bénéfique avec les autres. Cette démarche découle de notre respect pour l'environnement et notre amour des produits authentiques.
Chaque jour, nous mettons tout en œuvre pour cultiver une variété de fruits, de légumes et de fleurs comestibles qui subliment nos assiettes. Sous la direction prometteuse du Chef Cuisinier Julien Laval et avec l'expertise du Chef Sommelier Jean-Noël Rahmani, chaque plat et chaque verre vous offriront une expérience unique.
Les saveurs du potager à l'assiette
Dans notre restaurant gastronomique, notre engagement est de mettre en valeur une large sélection d'ingrédients frais et de saison, dont certains proviennent directement de notre jardin. Dans nos menus actuels : venez savourer nos courgettes fraîchement cueillies, notre sorbet aux feuilles de sauge ananas, nos condiments poivrons aux jeunes pousses, ainsi que notre mise en bouche à l'écume de romarin du château.
Notre jardin regorge d'autres trésors gastronomiques, tels que des bleuets, cinq variétés de basilic, des concombres, des tomates gorgées de soleil, des blettes, une multitude d'herbes aromatiques… Chaque ingrédient est cultivé avec amour, et nous nous attachons à entretenir une véritable complicité avec la nature qui nous entoure.
Toute notre équipe est impatiente de vous accueillir dans notre restaurant gastronomique et de vous embarquer dans un voyage culinaire mémorable, où la nature et la gastronomie se marient pour vous offrir des moments d'exception. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir très bientôt !
Bien cordialement,
Toute l'équipe du Château d'Origny
